Prefeitura e Senai realizam aula inaugural do curso de panificação
As 25 pessoas inscritas e selecionadas para o curso de panificação e confeitaria participaram da aula inaugural do primeiro módulo nesta quarta-feira (31) em Rio das Antas. O curso, realizado através de uma parceria entre a Administração Municipal e o Senai, será ministrado a partir da próxima segunda-feira (05), quando a carreta escola da panificação já deverá estar instalada no município.
De acordo com a coordenadora do Senai de Videira, Geovana Brancher Gaio, o curso terá a duração total de 200 horas, com as aulas acontecendo três vezes por semana, das 19h00 às 22h30, do dia 05 de fevereiro até o dia 30 de maio.
O curso é 100% prático e, após a conclusão, os participantes receberão um certificado de habilitação profissional com registro na Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), o que possibilitará o exercício da profissão de confeiteiro e panificador em qualquer estabelecimento. “É um programa de qualificação profissional, que visa preparar os participantes para o mercado de trabalho”, completa.
Já o facilitador do Senai, Gerson da Silva, que vai ministrar o curso, destaca que o aprendizado é transmitido através de técnicas que farão com que os participantes tenham noções claras e exatas de como preparar cada uma das cerca de 100 receitas que serão desenvolvidas ao longo do treinamento. “Será tudo com prática e os alunos aprenderão desde o ponto da massa, que tipo de fermento utilizar, como preparar e finalizar várias receitas, desde salgadinhos e doces, até pães, bolos e tortas mais elaborados”, garante.
O programa de qualificação profissional desenvolvido em Rio das Antas é coordenado e executado pela secretaria municipal de assistência social e CRAS, cuja equipe presta todo o apoio operacional necessário para o desenvolvimento dos cursos. “Nossa equipe é pequena mas trabalha com muito afinco e dedicação para que programas como este possam ser oferecidos para a população”, enfatiza a secretária da pasta, Claudia Dalazen.
A aula inaugural, que aconteceu na Câmara de Vereadores, foi acompanhada pelo prefeito Ronaldo Loss, que fez questão de agradecer a parceria do Senai e orientou os participantes a aproveitarem ao máximo a oportunidade, já que o curso é inteiramente gratuito para a população. Segundo ele, com este – que é o terceiro curso, se cumpre mais uma meta do plano de governo. “Estamos qualificando nossa população para o trabalho, pois depois deste curso as pessoas estarão aptas a trabalhar em qualquer estabelecimento ou mesmo em casa, preparando confeitos sob encomenda; desta forma é mais um passo que damos rumo a nossa proposta de gerar emprego e renda”, conclui.
